酱香饼的面粉里面要放泡打粉吗

需要。酱香饼是比较普遍的小吃，制作的材料包括高筋面粉或中筋面粉、酵母粉、泡打粉、食用油、清水、白糖、孜然粉、五香粉、蒜蓉辣酱等。制作酱香饼要用温水和面，醒发半个小时，这样做出来的酱香饼口感才会好。制作酱香饼的酱料可以适量的添加豆瓣酱、蒜末、洋葱碎、生姜等食材，做好的酱香饼口味会更好。