打卤面的卤子有几种

番茄鸡蛋、红烧大排、溜肥肠、三鲜炒面筋、红烧素鸡、雪菜肉丝、荷包蛋、红烧鸡腿等等都可以作为面条的卤浇头。吃汤面最重要的就是卤子，卤子可以丰富面条的口感及味道还可以提高食用价值，将面条煮好后放入碗中浇上美味的卤，香气四溢、鲜香味美。