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因为已经变质了,最好是扔掉,不要再食用了。腌制的糖蒜味道发苦,说明腌制的方法有问题,腌制糖蒜有很多注意事项,糖不能放得过多,腌制糖蒜的罐子要做好密封,并且存放的地点也有讲究,不能放在阳光直射的地方,要放在避光干燥的地方存放。
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