炸猪里脊肉可以用什么代替

可以用鸡胸肉代替。猪肉里脊的猪肉，可以用鸡胸肉代替。鸡胸肉的肉质细嫩，形状完整，可切成条后，放入盐、胡椒粉、蚝油等腌制，在裹上面包糠进行油炸。炸好的鸡胸肉，外酥里嫩，可直接趁热食用，也可加入辣椒粉、番茄酱等食用。要注意油炸时，应用小火慢炸。