黑鱼是什么鱼

在广西和广东两广地区黑鱼也叫花鱼或者生鱼。黑鱼是像鲶鱼的外形，鱼的身体中全身都是布着褐色斑块的花纹，像蟒蛇纹路。黑鱼是淡水鱼找那个的水中霸王，鱼池的杀手，鱼习性凶猛，是会吃同类的小鱼的，以吃鱼为主。但是黑鱼肉质嫩肉鲜美，很多人喜欢吃。黑鱼这种鱼只有中间一条骨头，两边都是厚厚的肉，老少皆宜，不用担心鱼有很多小刺，深受人们的喜爱。黑鱼可以切成鱼片做酸菜鱼鱼肉鲜美，可以红烧熬汤油炸，还可以清蒸黑鱼，原汁原味，营养丰富。