钵钵鸡有哪些食材

荤菜有：鸡爪、鸡胗、牛肉、牛肚、黄喉、鸭掌、鸭肠、午餐肉、虾等，素材有：海带、藕、木耳、土豆、青笋、金针菇等。钵钵鸡是乐山著名的特色小吃，色泽红润发亮，味道鲜香麻辣。钵钵鸡的吃法是将食材提前焯熟，再浸到调好的酱料中，用瓦罐之类的容器装着即可食用。