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鸡翅尖、鸡胗、鸡胸肉、鸡爪、鸡腿、鸡脚筋、丸子、牛肉、猪肉、火腿、肥牛卷等。除了荤菜,还有素菜,如土豆片、西蓝花、藕片、莴笋、南瓜、山药等。做钵钵鸡的肉需要提前焯水,焯水的时候可以加入姜片、料酒去腥。将食材处理好后放入备好的汤中浸泡入味即可食用。
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