西红柿如何切块

先切片后切块。顺着西红柿蒂部的凹槽依次切片后，再将西红柿片切成小块。为了不影响口感，可以先将西红柿用开水焯烫把表皮撕掉后再切块。西红柿焯烫后放入冷水中浸泡一下，更容易去皮。没有成熟的西红柿是有毒的，挑选西红柿的时候要注意看西红柿是否已成熟。