蛋烘糕是哪个地方的小吃

四川成都。蛋烘糕源于四川省成都市，属于四川小吃，制作的主要食材包括精粉、鸡蛋、白糖、猪肉末等，成品后口感甜咸，外表金黄。煎烙蛋烘糕时，需要控制好火候，火候太大容易烙糊，火候过小则不易成色。制作蛋烘糕使用的馅料，可以根据喜好酌情添加。