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1、选择相对新鲜的竹柄。
2、用手捏，选择表面相对柔软且富有弹性的山竹，这样的山竹比较新鲜。
3、看尾部的蒂瓣，蒂瓣有几瓣一般果肉就有几瓣，尾部瓣型相对匀称的山竹比较好。
4、选择外表比较粗糙的山竹口感会比较好。
5、选择相对较重的山竹，比较有水分。
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