做一斤肉丸子放多少盐

8-10克盐。若是在丸子中倒入了生抽或者老抽等带有盐分的调味品可以适当的调整加入盐的量。制作丸子时将猪肉泥、生姜末、大葱碎、蒜泥、荸荠、淀粉、黑胡椒等其他的配菜一起搅拌均匀并且上劲后用手捏成一个个圆球后下入油锅油炸熟透即可。放入荸荠是为了增加肉丸在食用时的口感更加清爽酥脆。