山药粉条和红薯粉条的区别是什么

1、颜色区别：山药粉条是洁白色为山药制作，红薯粉条颜色很暗淡为红薯制作。

2、煮熟以后，山药粉条晶莹剔透带有山药的味道，而红薯粉条更有嚼劲。

3、红薯粉条耐煮并带有一种红薯味，山药粉条有Q弹感并且食用价值较高一些，所含有益成分更多。