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主料
輔料
具體步驟
1. 將羊裏脊去外筋洗淨,切成寬、厚各0.3釐米的細絲炒勺上火,
2. ;羊肉放入碗內,加入雞蛋、姜米攪拌均勻;
3. 加入雞油,燒熱後,把漿好的裏脊絲倒入,翻炒至熟;加入料酒、精鹽、味精炒勻,淋入雞油,裝入盤中。
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