主料
豆腐 :400輔料
油 :適量鹽 :適量
五香粉 :適量
幹辣椒 :適量
味極鮮 :適量
大蒜 :適量
小葱 :適量
具體步驟
1.準備食材:豆腐和小葱以及大蒜,西紅柿最後沒炒進菜裏
2.把豆腐切成合適的塊狀 ,大蒜小葱等都切碎備用
3.上鍋熱油,等油熱了,放入大蒜和幹辣椒碎爆香
4.然後加上豆腐一起翻炒
5.翻炒片刻,加上適量的豆瓣醬,繼續翻炒
6.加上適量的味極鮮調味
7.加上適量的五香粉和鹽調味
8.最後撒上小葱花
9.把調料和葱花攪拌起來,就可以出鍋裝盤了
1、豆腐要提前在水裏泡一會,這樣炒出來的口感會更好一些