>
主料
輔料
具體步驟
1.日本豆腐切片
2.蝦仁洗淨背部切開去除蝦線
3.把日本豆腐碼放在盤子裏
4.蝦仁擺在豆腐上,表面撒上少許鹽
5.蝦仁豆腐放入蒸鍋蒸5分鐘
6.蒸好後,倒出湯汁
7.蝦仁上面放熟青豆
8.炒鍋放油,葱花熗鍋,倒入適量耗油醬炒勻,倒入豆腐裏蒸出的湯汁
9.勾入水澱粉,放鹽
10.炒好的汁澆在蝦仁豆腐上
烹飪技巧
豆腐和蝦仁不宜蒸的時間過長,影響口感
圖文推薦