主料
鯽魚 ：500豆腐 ：200
輔料
料酒 ：適量雞精 ：適量
油 ：適量
葱 ：適量
姜 ：適量
鹽 ：適量
具體步驟
1.準備魚、姜、葱、豆腐
2.鍋內下油放薑片放入魚煎
3.煎至金黃翻一面加料酒煎
4.加入適量水蓋鍋煮20分鐘
5.加入豆腐再煮五分鐘
6.最後中入調料即可
豆腐含嘌呤較多，痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食
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