酸菜豆腐湯怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆腐 ：3塊
幹酸菜 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
豬肉 ：50
葱 ：適量

具體步驟

1.豆腐買回來後切片放鹹開水中浸泡40分鐘

2.幹酸菜用開水泡軟

3.豬肉剁碎，葱切末

4.鍋內下油放一碗冷水，加適量的鹽調味

5.放進豆腐一起煮

6.水開後放酸菜

7.湯再次沸騰後放入肉末，葱粒，燒開加少許味精即可

8.裝盤開吃。

烹飪技巧

建議做豆腐湯要早點做，特別是夏天。所謂心急吃不了熱豆腐，所以吃的時候要注意別燙到。