美味的青椒炒花甲怎麼做好吃

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

花甲 ：750

輔料

甜椒 ：1個
姜 ：1塊
鹽 ：適量
葱 ：3根
油 ：適量

具體步驟

1.花甲用水泡2小時，可滴入幾滴油讓泥沙吐出

2.將花倒入鍋內燜至花甲開口

3.將開了口的花甲沖水洗淨泥沙

4.將青椒和薑片切好

5.熱鍋燒油，先炒香薑絲和辣椒

6.再將花甲倒入鍋中一起炒

7.炒均後放入調料，灑上葱花即可

烹飪技巧

花甲的泥沙一定要處理乾淨