美味的豆豉炒花甲怎麼做好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

花甲螺 ：500

輔料

豆豉 ：適量
生薑 ：適量
生抽 ：適量
小葱 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.葱段洗淨濾幹水份切小段；

2.準備好豆豉；

3.準備好薑絲；

4.花甲螺洗淨濾幹水份；

5.鍋內加水煮開，倒入花甲螺快速的邊攪邊煮片刻；

6.撈起；

7.再去除雜質清洗乾淨，濾幹水份待用；

8.起油鍋；

9.倒入薑絲和豆豉爆炒；

10.倒入花甲螺爆炒片刻；

11.再倒入葱段；

12.灑入生抽；

13.翻勻；

14.上桌即可撈出食用。

烹飪技巧

1、花甲螺快速焯水可以更好的去除裏面的雜質；2、豆豉和生抽己帶有鹹味，可以不加鹽。