美味的老媽風味瓜仔蒸肉怎麼做好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

老媽風味瓜仔蒸肉可謂是不少人的童年回憶，不僅好吃而且做法簡單，沒燒過菜的朋友們也可以根據製作步驟一步步將童年還原，當自己製作的熱氣騰騰的老媽風味瓜仔蒸肉放在面前，會不會感覺很感動呢~食材中用到的蔭瓜罐頭可以就近去超市購買哦！

主料

豬絞肉 ：150

輔料

蒜頭粉 ：1
醬油 ：5ml
薑末 ：3
黑胡椒粒 ：1
澱粉 ：2
蔭瓜罐頭 ：30

具體步驟

1.準備材料,蔭瓜和薑切細丁

2.把蔭瓜丁和薑末放進絞肉碗裡,用筷子拌勻

3.加入蒜頭粉和黑胡椒粒,拌勻

4.加入醬油拌勻

5.加入澱粉再拌勻,呈現微微的黏稠狀

6.裝進適合的小碗裡,放進蒸鍋裡,按下開關

7.開關跳起取出後,撒上少許蔥花即可

烹飪技巧

1.蔭瓜就是脆瓜,那些醃製後的小黃瓜、小青瓜2.無蒜頭粉可用蒜頭末代替3.黑胡椒量可依個人口味去增減4.蔭瓜本身已經有鹹味,醬油量可以依個人口味增減