主料
高筋麵粉 :200雞蛋 :1個
輔料
鹽 :3純牛奶 :90
油 :10
酵母粉 :3
火腿 :120
糖粉 :10
具體步驟
1.準備原料
2.把所有原料放入麵包桶裡,選擇發麵
3.發酵完成後,案板上刷一層油
4.麵糰排氣,分割成3個小麵糰
5.擀皮,放入火腿捲起來
6.烤盤刷一層油,排放小麵糰,中間留空隙,留下發酵空間,醒發30分鐘
7.發酵完成後表面刷一層雞蛋液
8.烤箱150度預熱5分鐘,上小火150度18分鐘
9.出鍋,中間的不怎麼回事,成這樣了
純牛奶和麵做的麵包很鬆軟。