主料
芋头 ：2000椰奶 ：1000ml
西米 ：200
辅料
红糖片 ：400具体步骤
1.先煮西米。锅里放水烧开再放西米，凉水下西米西米会化掉的。煮十五分钟，如图，西米有白点，停火盖盖闷放一旁。
2.芋头削皮。
3.芋头切大块备用。
4.红糖块敲碎，为了好融化。
5.锅里放水和红糖块，煮开至红糖融化。
6.把切好的芋头和煮好的红糖水混合倒入高压锅，让它在锅里泡半个小时，然后在开火。
7.芋头煮开后闻到香味后停火，让它在高压锅里面再闷一会儿（这时候的芋头是不够绵密的，可能没够熟），继续开火压大概五分钟就好了。煮出来的芋头香甜绵密。
8.这时候再看一旁的西米，已经好了，用漏勺捞到碗里。
9.东西都已经煮好了，想什么时候吃，就什么时候加椰奶加西米就好了，放冰箱冰镇过后更美味，夏天少不了的甜品！！
芋头不要切太小块，不然都没煮入味就要化了，太软就没有口感了。还有芋头要用红糖煮，煮出来的芋头有红糖的香味，很好吃！
