自制火腿肠青菜炒年糕做法非常简单，是经典的美食，主要是以年糕为主要食材搭配火腿肠和青菜烹制而成。年糕主要是以糯米制作而成。口感黏糯香甜可口，经过炒制的年糕更是外焦里嫩香酥可口，在搭配丰富的配料，整个菜品让人非常有食欲
主料
年糕 ：3根火腿肠 ：2根
青菜 ：200
辅料
盐 ：适量油 ：适量
味精 ：适量
具体步骤
1.食材：年糕、火腿肠（已剥去包装）、青菜（已洗净）
2.将年糕放在案板上切成片，待用。
3.将已洗净好的青菜放在案板上切开，待用。
4.将已剥去包装的火腿肠放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的青菜翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的年糕和火腿肠翻炒一下，
7.然后，加适量的清水。
8.翻炒翻炒至熟。
9.最后，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀，即成。
家常吃食，随意做。
