自制油菜炒年糕怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

年糕 ：250

辅料

洋葱 ：适量
番茄酱 ：适量
蒜 ：适量
油菜 ：100
五花肉 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.年糕放到开水中焯熟。

2.洋葱切块，蒜切片。

3.油菜切段。

4.油热，放到五花肉翻炒，肉熟后，放入花椒、蒜、辣椒面爆香。

5.倒入洋葱翻炒。

6.倒入年糕翻炒，淋上番茄酱，放入盐，最后放上油菜翻炒，出锅前点入鸡精。

烹饪技巧

1.年糕放到开水中焯一下可以防止炒的时候粘锅。2.如果年糕没有焯，炒的时候要放点水，煮一下。3.蔬菜随自己喜欢，想放什么放什么。