自制中式炒年糕怎么做好吃

准备时间:4分钟　　　　烹饪时间:2分钟

主料

超市袋装年糕 ：按个人量

辅料

鱼丸 ：3～4颗
虾仁 ：适量
新鲜蔬菜 ：适量
鸡蛋 ：2枚
盐、酱油 ：少量

具体步骤

1. 准备食材。

2. 由于我家的这些东西都是从冰箱拿出来的，所以先放入水中解冻一下，鸡蛋液打好预备。

3. 将解冻好的年糕和鱼丸放入装有热水的锅中，过水焯一下，让年糕软一些，鱼丸也好熟一些，之后捞出来放入碗中备用。

4. 在锅中放入少量的油，将鸡蛋蔬菜和虾仁炒一下，然后放入煮过的年糕和鱼丸，加入少量的热水进行翻炒。

5. 最后加入适量的食盐调味，少量的酱油调色。

6. 关火，装盘。

烹饪技巧

非常的简便易学，而且食材很家常，营养也很丰富，口感很软糯。