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主料
辅料
具体步骤
将排骨剁成段,藕切成一段段的,洗净,撒点儿盐颠簸一下,腌上一会儿,这样不会变色。
排骨洗净和姜片一起放入高压锅中;高压锅里放入凉水,水量是高压锅的5分之3处,上汽后炖上15分钟。
炖好后放入藕块,再盖上锅盖,继续炖大概五分钟闻到藕的香味关火。
高压锅排气后,打开锅盖,加盐三勺,开火煮一会儿让藕和肉进味,盛起的时候加点儿葱花即可
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