白菜瘦肉蒸饺，说起蒸饺大家都不陌生，外皮劲道，里面的馅料味道浓郁，今天给大家带来的是白菜瘦肉蒸饺，这款蒸饺吃起来香而不腻，味道浓郁，在夏天多吃一些白菜有助于补充身体维生素，我喜欢在制作这款蒸饺的时候加入一些虾仁，吃起来层次更加丰富。
主料
白菜 ：400面粉 ：200
猪肉末 ：200
辅料
花生油 ：适量胡萝卜 ：适量
腐乳汤 ：适量
葱花 ：适量
具体步骤
开水烫面揉成面团
将猪肉馅儿化冻，准备小棵白菜
将白菜洗净控干水分，胡萝卜去皮
姜擦抹
胡萝卜切碎丁
白菜切碎末
加盐揉，攥干水分
加入白菜末、少量腐乳汤
加适量的花生油
面揉成长圆环
切成面剂子
擀皮
馅料中加入葱花、盐
包入馅料
依次包好
