风味鸭血烩平菇是一道经典的家常菜。主要以平菇鸭血为主要食材,搭配葱等简单配料烹制而成。众所周知,鸭血中含有丰富的钙铁锌等微量元素,有补血养气等功效,经常被做成各种美食来食用。和平菇的搭配,使得这道菜不仅营养健康,而且风味十足。
主料
鸭血 :1块平菇 :0.5斤
辅料
大葱 :适量具体步骤
1.鸭血一块洗净
2.平菇半斤洗净
3.切成小方块
4.撕成小片
5.大葱切好
6.铁锅加油烧热,放入大葱
7.倒入鸭血煸炒
8.倒入平菇煸炒
9.翻炒一会,加点盐
10.关火装盘
鸭血沥干水,烩时不要再加水,会自动出水。