自制香蕉果酱怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

香蕉 ：900
柠檬 ：1个

辅料

糖 ：50

具体步骤

香蕉切小丁，混合糖和柠檬汁。

放在火上煮开，捞去表面的气泡与浮物，煮时要不时搅拌，以防止锅底粘住或者烧焦。 小火煮约20分钟。再继续煮，直到果酱变浓稠。

达到果酱煮糖凝固的终点温度103度，关火，趁热装入果酱瓶并倒扣。