主料
鸡胸肉 ：300鸡蛋 ：1个
面包糠 ：200
辅料
辣椒粉 ：5白胡椒粉 ：2
五香粉 ：2
盐 ：3
黄酒 ：10ml
具体步骤
1. 1）鸡肉洗净，用刀背略微敲打，把肉敲的稍微松一些。切4cm大小的块儿，加入黄酒，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，盐和鸡蛋拌匀，腌制20分钟。
2. 2）将面包糠倒入腌好的鸡肉的碗中，充分搅拌均匀，使每块儿鸡肉表面都粘有面包糠。
3. 3）把粘满面包糠的鸡肉，一块一块平铺在刷了油的烤盘上，放烤箱中层，用190度，烤20分钟左右，烤至鸡肉表面变金黄即可。
4. **鸡肉用鸡胸肉或者鸡腿肉都可以，如果用鸡胸肉，其实鸡小胸的肉质会更好哦。 **鸡肉块的大小尽量统一，这样可以在同一时间内烤熟。
5. **烤好的鸡米花也可以搭配番茄酱吃哈。**为了防止鸡肉粘在锡纸上，请记得在锡纸上面刷层油哦。**面包糠就是面包碎屑，在超市就能买到，一般都在卖面包的货架的最底层，或者在卖淀粉的货架附近。
