走在路边上看见面包店里面一个一个可爱的豆沙馅面包不免有些嘴馋。现在就给你一个机会，可以自己亲自动手制作这些可爱的豆沙馅酸奶小面包，还在其中增加了一些酸奶，让面包的口感更加圆满独特。做成的小面包可以给孩子当早餐，也可以自己当做下午的小点心，真的是再好不过了。
主料
高筋面粉 ：250牛奶 ：48
酸奶 ：100
鸡蛋 ：25
红豆沙 ：90
椰蓉 ：适量
辅料
细砂糖 ：30盐 ：3
酵母 ：4
黄油 ：20
具体步骤
除黄油、豆沙、椰蓉外把材料按液体到粉类添加到面包机桶启动一个和面程序
一个和面程序结束后加入黄油再启动一个和面程序（我用的是东菱T29面包机一个和面12分钟）
揉好的面团拿出放在干净的盆子里进行发酵(是夏天不需要任何辅助发酵，室温就可以了)
发到两倍大之后用手指沾面粉将面团戳个洞不回缩就发酵好了
发酵好的面团拿出排气分成9个同样大小的面团滚圆盖保鲜膜松弛15分钟，松弛面团的同时把红豆沙也均匀分成9个同样大小的圆球
松弛好的面团擀薄包入豆沙低部捏紧放入烤盘
全部包好后盖保鲜膜放室温二发
二发好的面包刷上之前留的蛋液撒上椰蓉放入预热好180度的烤箱18分钟即可（温度和时间以个人烤箱为准）
