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主料
辅料
具体步骤
1.冻豆腐切块
2.起油锅,下青椒翻炒,断生后出锅
3.继续下姜丝,爆香
4.下冻豆腐翻炒
5.加入适量生抽翻炒
6.加入辣椒酱翻炒
7.加入前面炒好的青椒,翻炒,可加入适当的白糖
8.几分钟后即可出锅
烹饪技巧
冻豆腐化后,豆腐里的水尽量挤出去,这样豆腐没有卤水味,菜的味道也好吸进去
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