懒人菜尖椒炒鸡蛋怎么做好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

尖椒炒鸡蛋是一道川菜菜系，是川菜的一道名菜，属于一道家常的菜系。尖椒炒鸡蛋是以尖椒以及鸡蛋为主要原材料的一道菜系，以常见的炒制工艺制作而成。尖椒炒鸡蛋的营养丰富，口感鲜美可口。小编建议，尖椒炒鸡蛋在炒制鸡蛋时慢火炒，加一点水，口味会更佳。

主料

鸡蛋 ：2个
尖椒 ：300g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.把尖椒洗干净切片

2.锅中加油烧热

3.把尖椒放入锅中不停翻炒，加入少量盐，炒到七分熟

4.鸡蛋打散放入适量的盐，搅拌均匀

5.把鸡蛋花倒入锅内跟尖椒不停翻炒，炒干即可出锅

烹饪技巧

尖椒炒鸡蛋是湘菜里比较有名气的菜，做法比较简单，味道比较好