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主料
辅料
具体步骤
1. 鸡腿洗净后去骨留肉。
2. 将鸡腿肉切粒,然后用盐、生粉、料酒、生抽腌2小时。
3. 青豆洗净后用盐水煮10分钟。
4. 红萝卜去皮洗净后切粒。
5. 锅内放少量油,加入鸡腿粒微稍炒一下后上碟备用。
6. 锅内放少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入青豆和红萝卜翻炒,加入适量盐、生抽、及清水焖2分钟。
7. 加入鸡腿粒炒熟。
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