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主料
辅料
具体步骤
1.准备材料
2.锅中起油,加入姜,蒜,红椒,盐,豆瓣炒香
3.加入豆腐翻炒
4.加点水烧制
5.加葱,加味精起锅,洒上红椒面,花椒面
6.完成
7.盛盘
烹饪技巧
1.豆腐入锅用推勺,以免豆腐炒散
2.花椒、辣椒依据个人口味添加,呵呵,麻婆豆腐就是麻辣
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