酿香菇是一道美食,属于粤菜系。香菇、猪肉糜和鱼肉糜三种食材的搭配,再加入准备好的照烧汁,鲜香可口,令人食指大动。酿香菇的制作过程十分简单,且营养价值高,有补肝肾、健脾胃、益气血之效,最适合做给小孩子吃。
主料
五花肉 :250干香菇 :17个
辅料
蚝油 :少许酱油 :少许
盐 :少许
具体步骤
1. 准备材料,香菇,鱼肉和猪肉糜
2. 香菇洗净,取冬菇蒂
3. 将鱼肉糜和猪肉糜酿入香菇里
4.炒锅烧热油后,将酿香菇有肉的一面煎金黄
5. 翻面煎香菇的一面
6. 倒入准备好的简易照烧汁,焖至收汁