主料
五花肉 :500香肠 :1根
花生油 :10
香菇 :6个
辅料
酱油 :适量香葱 :适量
生粉 :适量
蛋清 :一个
盐 :适量
生抽 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.香菇去掉中间的把备用
2.香肠剁成小丁
3.五花肉切成肉泥
4.加入适量盐,酱油,生抽,鸡精,生粉,大葱和一个蛋清
5.把肉泥搅打上劲
6.将肉泥放入香菇中
7.锅中倒入适量的油
8.放入香菇煎出一些水分
9.倒入适量的水和酱油
10.盖上锅盖小火煮20分钟
11.煮好后取出香菇,收汤汁
12.摆盘处理,摆上香葱
13.浇上汤汁即可
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