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主料
辅料
具体步骤
1.1、开水泡香菇,并把蒂切点
2.2、将五花肉、番茄剁碎,加入鹌鹑蛋、盐、蚝油、生抽拌匀
3.3、把肉酿在发好的香菇里,水开后放入蒸锅,蒸7一8分钟
4.4、在碗内调入生抽、蚝油、糖、开水拌匀淋在香菇上,煮热油再淋上(注意不要再加盐)
烹饪技巧
香菇要用开水泡才会软,切蒂
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