主料
鲈鱼 ：600番茄 ：1／4个
洋葱 ：1／4个
豌豆 ：适量
辅料
柠檬 ：两片蒜 ：若干瓣
面粉 ：适量
黄油 ：适量
橄榄油 ：适量
淡奶油 ：适量
蕃茄酱 ：适量
白胡椒粉 ：适量
盐 ：适量
干白 ：适量
姜片 ：适量
具体步骤
1. 鲈鱼：洗净，去内脏，整鱼去骨
2. 将鲈鱼切块，加白胡椒粉、少许盐、姜片、干白、柠檬汁腌制半小时
3. 蕃茄、洋葱切丁，蒜切末
4. 将腌制好的鲈鱼块拍上面粉，黄油入锅烧化，小火煎至鲈鱼至两面金黄出锅备用
5. 豌豆沸水中加盐煮熟
6. 锅中加少许橄榄油，洋葱粒、蒜末煸香，加干白
7. 调制番茄奶油酱：倒入淡奶半盒左右，番茄酱适量
8. 鲈鱼摆上盘，将调好的酱汁淋至鲈鱼上，再撒上番茄粒和豌豆，上菜~~
