香菇菜心水煎包主要用到的食材丝香菇、菜心还有猪肉,香菇具有独特的滋味,菜心含有丰富的纤维素以及维生素可以促进人们的肠胃蠕动,猪肉的肉质比较鲜嫩多汁,而且含有丰富的蛋白质可以增强人体的免疫力以及抵抗力,还在等什么呢,快来尝尝吧!
主料
菜心 :1颗面粉 :300
酵母 :5
泡打粉 :1
温水 :150
香菇 :6个
辅料
盐 :适量鸡汁 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.酵母和泡打粉用温水冲开,倒入面粉里,活成面团。
2.活好的面团静置发酵。
3.菜心和香菇焯水
4.过凉水,挤去多余的水份,改刀成小丁。
5.加盐、香油、鸡汁调味。
6.发酵好的面团
7.加少许小苏打水揉成光滑的面团。
8.揪成剂子,擀成稍厚的皮。
9.放上馅料,包起来。
10.平底锅刷油,放入包子,静置15分钟。
11.用面粉和水调汁
12.小火把包子煎到底部发硬,倒入面汁,盖上锅盖,小火煎制。
13.煎到包子熟了,面汁成脆皮。
14.煎好的水煎包。
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