香香浓浓的茄子烧排骨怎么做好吃

准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:1小时30分钟

香香浓浓的茄子烧排骨，好吃又美味。主要采用了茄子和排骨等等一系列的材料，制作而成，浓浓的超美味香香的超引人，绝对不容错过，你还在等什么呢，赶快行动起来吧，跟我一起学学它的制作过程，保证你一定会喜欢的，不仅可以让家里面的人长得美丽，更可以让家人看看你的手艺。

主料

排骨 ：500
茄子 ：3根

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
料酒 ：适量
耗油 ：适量

具体步骤

1.茄子切刀块

2.加盐腌半小时

3.提前煮好的排骨

4.锅里油烧热倒入葱姜蒜炒香

5.加入煮熟的排骨炒几下

6.加点料酒炒匀

7.加生抽翻炒均匀

8.炒匀后加入腌好，挤掉水份的茄子翻炒

9.茄子炒匀后加入耗油翻炒

10.软子炒入味加一点盐炒几分钟

11.最后加点鸡精调味

12.简单美味的烧排骨出来了

烹饪技巧

排骨是提前炖好的，不要炖的太烂这样炒起来就不会散掉的