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DIY奶油蛋糕怎么做好吃

菜谱 阅读(1.3W)
DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟

奶油蛋糕,是一个很休闲很美味的食品,喜欢它的人群可真是多的去了,非常适合宅在家嘴馋的小仙女们食用噢。它的做法非常简单,只要家中有烤箱就能完成哦,废话不多说,就由小编带领各位小仙女们行动起来吧。

主料

白糖 :35g
火龙果 :1个
低筋面粉 :100g
植物性淡奶油 :200ml
牛奶 :150ml
芒果 :1个
鸡蛋3个

辅料

花生油5g

具体步骤

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第2张

1.准备材料

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第3张

2.把蛋清与蛋黄分离

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第4张

3.用打蛋器打发蛋清,直到出现倒三角为止,糖分三次加入

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第5张

4.把纯牛奶和花生油都倒入蛋黄中

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第6张

5.用打蛋器搅拌均匀

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第7张

6.低筋面粉筛入蛋黄液中

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第8张

7.搅拌成糊状

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第9张

8.把打好的蛋清倒入面糊中

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第10张

9.搅拌均匀

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第11张

10.准备一个电饭锅内胆,在内胆里刷一层油

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第12张

11.倒入面糊

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第13张

12.把内胆放入电饭煲中,盖上锅盖,启动蛋糕键,假如没有蛋糕见可以用煮饭键,当跳键时保温20分钟,然后再继续按下煮饭键,直到用一根筷子戳蛋糕筷子干净的

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第14张

13.倒入200ml奶油,下面垫上冰块并用打蛋器高速打发

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第15张

14.打发到奶油细腻即可,千万不要打发过度,否则奶油会变粗,影响口感

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第16张

15.拿出蛋糕,把奶油装进裱花袋里,切好水果丁,一切准备就绪

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第17张

16.现在容器底部覆盖一层奶油,再把蛋糕放上去,在覆盖一层奶油,放上火龙果丁,在覆盖一层,奶油放上蛋糕丁,最后放上一层奶油放上芒果丁

DIY奶油蛋糕怎么做好吃又简单 第18张

17.可以吃啦!

烹饪技巧

打奶油是要放在冰水下打哦,这样更容易打发哦