奶油蛋糕,是一个很休闲很美味的食品,喜欢它的人群可真是多的去了,非常适合宅在家嘴馋的小仙女们食用噢。它的做法非常简单,只要家中有烤箱就能完成哦,废话不多说,就由小编带领各位小仙女们行动起来吧。
主料
白糖 :35g火龙果 :1个
低筋面粉 :100g
植物性淡奶油 :200ml
牛奶 :150ml
芒果 :1个
鸡蛋 :3个
辅料
花生油 :5g具体步骤
1.准备材料
2.把蛋清与蛋黄分离
3.用打蛋器打发蛋清,直到出现倒三角为止,糖分三次加入
4.把纯牛奶和花生油都倒入蛋黄中
5.用打蛋器搅拌均匀
6.低筋面粉筛入蛋黄液中
7.搅拌成糊状
8.把打好的蛋清倒入面糊中
9.搅拌均匀
10.准备一个电饭锅内胆,在内胆里刷一层油
11.倒入面糊
12.把内胆放入电饭煲中,盖上锅盖,启动蛋糕键,假如没有蛋糕见可以用煮饭键,当跳键时保温20分钟,然后再继续按下煮饭键,直到用一根筷子戳蛋糕筷子干净的
13.倒入200ml奶油,下面垫上冰块并用打蛋器高速打发
14.打发到奶油细腻即可,千万不要打发过度,否则奶油会变粗,影响口感
15.拿出蛋糕,把奶油装进裱花袋里,切好水果丁,一切准备就绪
16.现在容器底部覆盖一层奶油,再把蛋糕放上去,在覆盖一层奶油,放上火龙果丁,在覆盖一层,奶油放上蛋糕丁,最后放上一层奶油放上芒果丁
17.可以吃啦!
打奶油是要放在冰水下打哦,这样更容易打发哦