喷香的酸辣土豆丝怎么做好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

土豆 ：2个
干辣椒 ：

辅料

花椒 ：
盐 ：

具体步骤

1.用刨子把土豆去皮，然后切丝。

2.土豆丝切好，过冷水去淀粉，换几次水，这样炒出的菜口感脆。

3.热油锅，油温热时，把花椒粒放进去，炸是十几秒出香味后把花椒捞出不要。

4.再把干辣椒，葱段，姜丝放入爆出香味。

5.倒入沥过水分的土豆丝，炒至八成熟时加入精盐、味精调味，再淋上香油和白醋，炒熟即可