小朋友一直都很喜欢吃虾,海虾、淡水虾从不挑。所以家里常常会备上一些。带她吃火锅的时候,每次她都会点虾滑,吃的津津有味,看她这么喜欢,就认真的关注了一下,感觉完全可以自己在家里做。不过一直没实施,这次试用破壁机,立刻就想到了试着做个虾丸
主料
虾 :15只辅料
盐 :适量菠菜 :适量
淀粉 :适量
白胡椒粉 :适量
姜 :适量
葱 :适量
香油 :适量
详细步骤:
第一步
虾洗干净备用
第二步
剥出虾仁加盐,白胡椒粉,然后加葱姜水拌匀
第三步
腌好的虾仁放到破壁机里,加一点淀粉,调到酱料档
第四步
打成泥状
第五步
打成这样
第六步
用长勺刮出来
第七步
菠菜洗净,切成段,虾泥搓团,做成丸子
第八步
砂锅里加水烧开,把姜片,虾丸放进去
第九步
虾丸变色以后,把菠菜放进去,加盐和香油调味,熟了就可以关火了