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主料
辅料
具体步骤
1.蚕豆瓣,鸡蛋,红椒
2.红椒切粒,大蒜切片
3.鸡蛋加入盐和料酒打散
4.锅热油,将蛋液倒入锅内
5.将鸡蛋炒散后盛出备用
6.锅中再加少许油,放入蒜片爆香
7.放入蚕豆瓣翻炒片刻
8.放入红椒粒翻炒
9.加入生抽炒匀
10.倒入鸡蛋
11.加入盐调味
12.最后加入鸡精炒匀即可
烹饪技巧
蚕豆很容易熟,大火稍微翻炒片刻即好
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