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主料
辅料
具体步骤
1.准备葱花
2.鸡蛋打散,倒入一点醋,撒入盐,搅拌均匀。
3.锅中油热后,将蛋液下锅,翻炒。蛋液凝固即可盛出。
4.干木耳用清水泡发后去除硬根部,洗干净,撕小块。
5.出锅盛盘。
烹饪技巧
1、干木耳需要多次洗一下,去除它上面的泥沙。2、炒鸡蛋加点醋,炒出来的鸡蛋更酥。
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