>
主料
辅料
具体步骤
1.茄子洗净切圆块
2.切好的茄子圈泡在盐水里十分钟,以便发黑
3.茄子圈沥干水码好在盘中,随意摆造型
4.老干妈辣酱加入盐,鸡精,十三香,油调好,备用
5.老干妈辣酱淋在码好的茄子圈中
6.起锅蒸十分钟
7.出锅了,开吃啦
烹饪技巧
茄子圈一定要泡在盐水里,这样不容易发黑喜欢吃辣的,就多放些老干妈,口味自己酌量放
图文推荐