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主料
辅料
具体步骤
1.豆腐买回来后切片放咸开水中浸泡40分钟
2.干酸菜用开水泡软
3.猪肉剁碎,葱切末
4.锅内下油放一碗冷水,加适量的盐调味
5.放进豆腐一起煮
6.水开后放酸菜
7.汤再次沸腾后放入肉末,葱粒,烧开加少许味精即可
8.装盘开吃。
烹饪技巧
建议做豆腐汤要早点做,特别是夏天。所谓心急吃不了热豆腐,所以吃的时候要注意别烫到。
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