>
主料
辅料
具体步骤
1.油菜切断,留下菜梗。
2.将菜梗的内部掏空,修剪成花状。
3.锅里下适量水和盐,将修剪好的放进去焯烫。
4.焯烫好的油菜摆放于盘中。
5.瘦肉切块,剁成肉末。
6.锅热油,下肉末炒至变色。
7.加入蒜末、葱花,快速翻炒。
8.调入1匙生抽,适量盐,炒匀即可。
9.最后将炒好的肉末摆放盘中即可。
烹饪技巧
油菜修剪的时候要掏空中间的部分,以便于装入肉末。
图文推荐