这是一道绝对高逼格的小零食下午茶，玫瑰花酱的口感清香，味道甘甜。配上入口松软的自制派皮，就像千层饼一样口感酥软。很适合与家人朋友聚会聚餐的时候食用哦～是不是已经心动了？好了，废话不多说，一道玫瑰花酱小酥派，让我们一起学起来吧。
主料
低筋面粉 ：80蛋液 ：40
糖 ：30
奶油奶酪 ：30
黄油 ：30
辅料
玫瑰花酱 ：20具体步骤
1.黄油软化后，加入20克糖，打发均匀；
2.加入10克蛋液继续打匀；
3.然后筛入低粉，用拌刀切拌成丝絮状；
4.移至揉面垫上用刮刀辅助着揉成团，再放入冰箱冷藏一小时左右待用；
5.奶油奶酪软化后，加入糖打发，分次加入蛋液用打蛋器打匀；
6.加入玫瑰花酱；
7.同样用打蛋器打匀，奶酪玫瑰花酱作好了，放一边待用；
8.从冰箱里拿出派皮擀开，盖到模具上，去掉多余的部分，稍做整形，使派皮与模具服帖；然后用叉子叉上眼洞；
9.烤箱预热170度后，把派皮放入烤7-8分钟，取出；
10.再在四周刷一层薄薄的蛋液，继续放回去烤3分钟使之上色；
11.取出；
12.把馅料倒入派皮中；
13.再次放入烤箱；
14.170度烤20分钟；
15.使之凝固；（中途可加盖锡纸）；
